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                1. 果蔬汁飲料生產線

                2. 時間:2020-10-07

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                  一、果蔬汁飲料生產線產品概述:

                  果蔬汁飲料以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用干果)為原料,經過清洗、挑選后,采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液,稱為果蔬汁。以果蔬汁為基料,通過加糖、酸、香精、色素等調配而成的產品,稱為果蔬汁飲料。果蔬汁含有人體所需的各種營養元素,特別是維生素C的含量更為豐富,能防止動脈硬化,抗衰老,增加機體的免疫力。是深受人們喜愛的一種飲品。我國生產的果蔬汁有柑桔汁、菠蘿汁、葡萄汁、蘋果汁、番石榴汁及胡蘿卜汁等。
                  果蔬汁的加工生產以果汁生產為主,蔬菜汁的生產量不大,但是隨著消費者的意識轉變,蔬菜汁的銷量逐年增長。
                         我國水果、蔬菜資源豐富。據農業部統計,2011年我國水果總產量達到1.42億噸,蔬菜總產量達6.77億噸,均居世界首位,且人均水果和蔬菜占有量分別為92和440多公斤。
                  豐富的果蔬資源為我國果蔬汁加工業提供了豐富的原料。

                  二、果蔬汁飲料分類:

                  濃縮果汁:濃縮橙汁、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁、濃縮葡萄汁、濃縮黑加侖汁等;
                  果肉飲料:桃汁、草莓汁、山楂汁、芒果汁、胡蘿卜汁等;
                  果粒果汁飲料:粒粒橙等;
                  蔬菜汁:主要有胡蘿卜汁、番茄汁、南瓜汁以及一些復合果蔬汁等;
                  世界果汁消費量橙汁為第一位,蘋果汁為第二位。   

                  三、果蔬汁飲料生產線工藝:

                  原料選擇--清洗--破碎--榨汁--粗濾--澄清和精濾--均質與脫氣--濃縮--調整與混合--包裝與殺菌--成品

                  蔬菜汁飲料工藝.jpg

                  四、果蔬汁飲料生產線設備組成:

                  果蔬汁生產主要設備包括酶解罐、提升機、調配罐、提取罐、調漿罐、殺菌罐、調和罐、濃縮系統、緩沖罐、成品罐等。我公司致力于果蔬汁(蘋果、橙子、葡萄、玉米、土豆、胡蘿卜、西紅柿、芹菜)飲料技術的研究和設備選型等。



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